所谓暗厨就是没有窗户的厨房因为缺少窗户就导致没有采光、没有通风,沉闷闭塞的空间感那么如何解决暗厨存在的问题呢?
常规的厨房,都会带有窗户,以便于保证厨房空间的采光和通风效果,而暗厨最直接的问题就是没有任何采光,以及闭塞导致通风效果差。这就导致厨房在使用的时候所产生的水蒸气和炒菜的油烟,无法像正常厨房那样排出去,同时在墙壁地面都会不断积累脏污油烟,大大降低了厨房的使用体验感。
一个比较粗暴直接的方法,原本的户型格局厨房没有窗户,直接把厨房移位到有窗户的区域再进行布局,但是并不是所有的厨房都可以位移,厨房配备烟道、上下水和燃气这三大要素,要根据厨房这三要素的定位以及准备位移后的区域是否满足它们的配置条件。
2 )与其他空间融合,做成开放式
拆除原本的墙体,将厨房与客餐厅打通成开放式厨房,既能够保证厨房基本的通风和采光效果,同时也能够让空间更开阔宽敞。
同时能够满足采光和通风,玻璃这个材质本身是非常好的隔断材料,能够替代掉墙体,尤其是在一些小面积的厨房空间。现在流行的网红玻璃比如长虹玻璃、水纹玻璃、玻璃砖墙等等,能起到很好的装饰效果。
如果厨房周围都是实心墙体,也无法敲掉,或者是担心油烟不想设置成开放式,则把厨房门洞最大化的扩增,来增加厨房的采光,同时也能保证良好的通风。
墙体不做完全拆除,保证厨房的独立和间隔感,墙体下半部分墙体保留,只拆除墙体上面一半,在其上部保持开放状态或者设置玻璃隔断,从其他空间借光。
采光越差的空间越是要谨慎使用比较深的色系,墙砖和地砖色彩的选用以及橱柜和台面,最好都使用浅色系,浅色在视觉上能够起到放大空间的心理感受和视觉效果。
众所周知,深色系极易吸收灯光,而浅色系极易反射灯光,而灯具的灯光反射到浅色的墙砖地砖以及橱柜上,墙砖、地砖、橱柜反射出的间接照明,能够很好的并且富有层次的提亮空间。
灯光照明主要分为整体照明和工作照明以及装饰照明,而厨房讲究的是工作照明,所以相对于其他空间平均亮度要相对高一些,一般可以采用450到750lx的亮度,高亮度要配合高色温,低亮度配合低色温,所以可以选择4000到5000k的色温。
洗菜区域设置筒灯或者射灯,选择射灯时要注意选择光束角大一些的射灯。
绝大多数油烟机都会自带灯光照明系统,无需额外再去布置光源。
切菜区域,如果上方没有吊柜的情况下可采用射灯将菜板区域照亮,如果有吊柜,可以采用吊柜底部加灯的方式来进行工作区域照明,如果使用内嵌式线性灯,灯光安装要靠近最外侧使用较细的t5灯管或者led灯条。
在空间橱柜台面较大的情况下,可作为备餐区使用,这个区域是不需要精细的操作的,灯光设计更多的是起到装饰性的作用。可以选择3500K左右色温的灯光,并搭配150-200 lx的照度设计将这块区域照明。